CENA PRIMOS GARCIA 2013

 El fin de semana del 10 y 11 de agosto se realizó el tradicional “reencuentro de la familia García”, este año organizado por los Pérez, que ambientaron el lugar simulando un viaje en crucero por el mediterráneo. El Capitán del buque se encargó de dar la bienvenida a los asistentes tras el paso por la alfombra roja, donde se realizaron unas instantáneas para el recuerdo, seguidamente el “mojito” y el “picoteo” sirvió como recepción oficial, terminando la jornada con la típica cena de parrillada y buenos caldos de la tierra que sirvieron como preámbulo del refrigerio nocturno que duró hasta bien entrada la noche. Hay que agradecer la presencia desinteresada de Dany Martín de la Batucada Yacaré que amenizó musicalmente la velada. El encuentro concluyo con la comida del domingo que contó con la asistencia de las cinco hermanas García y el resto de la familia, haciendo honor a su procedencia realizaron una paella con el típico arroz de “Calasparra”. Sin duda un fin de semana de disfrute familiar y gratos recuerdos. Ya estamos deseando que llegue el próximo año.

 CHARLA, CERVECITA.....

 QUIEN IBA A PENSAR COMO ACABARIA LA NOCHE......

 EL GRAN CAPITAN

BUÑUELOS DE SAN JOSÉ

El martes es San José y Valencia entera está en fiestas, las fallas, fiestas entrañables en las que sus calles se llenan de gente, de colores, luces,  música y olor a pólvora que se mezcla con el olor a buñuelos, dulces típicos de estas fiestas que se suelen tomar con chocolate.

Hay muchos tipos de recetas, unos tienes la costumbre de hacerlos con calabaza, otros con canela, pero mi abuela siempre los hacía con esta receta y todos estábamos deseando que llegara la noche de la víspera de San José para ir a su casa a comerlos, luego mi madre siguió con la tradición y por supuesto utilizando la misma receta. Y como yo pienso, las cosas que funcionan para que las vamos a cambiar.

INGREDIENTES:

- un vaso de leche.

- un sobre de gaseosa (blanco y azul).

- un huevo.

- la harina que admita.

- aceite de girasol para freír.

¿Cómo LOS HACEMOS?

Ponemos en un bol el huevo y lo batimos, añadimos la leche tibia, la gaseosa y seguimos batiendo, le vamos agregando la harina hasta que quede una masa ligera, pero no liquida.

Ponemos en un recipiente hondo aceite de girasol y lo ponemos a calentar.

Echamos la mezcla en una jarrita, cuando el aceite humea, ponemos un trozo de cáscara de naranja para quitar sabor al aceite y la retiramos. Mojamos la buñolera en el aceite caliente, dejándola dentro un rato, lo hacemos para que la masa no se pegue a la buñolera. La sacamos y la rellenamos con la mezcla, lo introducimos en el aceite y en unos segundos veremos como el buñuelo se desprende solo, cuando esté dorado le damos la vuelta y cuando esté listo lo sacamos a un plato que habremos preparado con papel absorbente, así hasta que se acabe toda la masa.